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Fleischbeschau

Die Untersuchung der Schlachttiere und des Fleisches ist ein wichtiger Bestandteil der tierärztlichen Tätigkeit. Dabei ist der Tierarzt verantwortlich für die Unbedenklichkeit des Fleisches. Dies dient dem Verbraucher, der durch diese Kontrolle die Gewähr hat, daß Schnitzel und Wurst frei von Krankheitserregern und Rückständen von Medikamenten sind.
Herr Dr. Dirk Leonhards ist als amtlicher Tierarzt zuständig für die Fleischhygiene in den Gemeinden:

Lindberg www.gemeinde-lindberg.de
Bayerisch Eisenstein www.bayerisch-eisenstein.de
Frauenau www.frauenau.de
Langdorf www.langdorf.de
Rinchnach www.rinchnach.de

Die noch selbstschlachtenden Metzgereien in diesen Gemeinden sind ausnahmslos kleine Handwerksbetriebe, die ihr Schlachtvieh bei den Bauern der Umgebung kaufen und sich wohltuend unterscheiden von Fleischfabriken.
Die Durchführung der Fleischbeschau ist gesetzlich geregelt. Das Landratsamt Regen als zuständige Behörde setzt die Gebühren fest. www.landkreis-regen.de/lraonline

Auch bei Hausschlachtungen ist eine Fleischbeschau gesetzlich vorgeschrieben. Dies bezieht sich sowohl auf Schweine wie auch auf Schafe/Ziegen. Bitte geben Sie uns im Falle einer Hausschlachtung rechtzeitig vorher Bescheid.

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